Мигдальні пластівці, пелюстки, слайси; крихта мигдалю, фундука, фісташки, арахісу

Мигдальні пелюстки

Сучасні кондитери стверджують, що десерти мають бути не тільки смачними, а й вишуканими на вигляд. Щоб створити гарний дизайн кондитерського виробу без шкоди для смаку та корисних властивостей, варто купити пластівці мигдалю - унікальний продукт із ядер мигдалевого горіха, розділених на тонкі пластинки.

Як пелюстки мигдалеві застосовуються в кулінарії

Мигдальні пластівці підходять для приготування та прикрашання найрізноманітніших страв і кондитерських виробів. З тонких мигдальних слайсів роблять хрусткі начинки, готують мигдалеве борошно, декорують кекси, пироги, паски, мафіни та торти, включно з популярними медівниками та "Наполеонами". Для посилення смаку і надання горіховим пелюсткам красивого кольору їх можна обсмажувати за температури 160°С.

Мигдаль - популярний горіх, який вживають як снек або використовують як інгредієнт для різних страв. Оскільки мигдальні ядра досить тверді, розжовувати їх цілком нелегко. А ось розрізані на пластинки та підсушені або підсмажені, вони перетворюються на пластівці - смачні та хрусткі.

Мигдалеві пелюстки, ціна на які в нашому магазині прийнятна, не тільки красива, а й корисна кондитерська прикраса, яку не можна навіть порівнювати з цукровими присипками. Крім тортів, тістечок і пирогів, їх часто додають до гранули, мюслі, вівсяної каші та інших подібних страв, які часто подають на сніданок, і вони є частиною здорового раціону.

Популярні способи використання мигдальних пластівців

Найпоширеніший спосіб застосування мигдальних пелюсток у кулінарії - посипання тортів, авторських десертів, тістечок та інших солодощів. Однак пластівцями мигдалю можна не тільки присипати верхній шар, а й укладати між шарами, використовувати як начинку, додавати в тісто кондитерського виробу.

Один із найпопулярніших варіантів - мигдальна версія всіма улюбленого торта "Наполеон". У класичному рецепті верхній шар прикрашається крихтою із залишків коржів, а в мигдальному варіанті - пластівцями мигдалю. Не менш органічно мигдальні пелюстки поєднуються з домашнім чізкейком - тортом із вершкового або кисломолочного сиру.

Корисні властивості пластівців мигдалю

Мигдаль - один із найкорисніших, найпоживніших і найсмачніших горіхів, який по праву вважається елітним. Він доброчинно впливає на нервову систему, покращує показники гемоглобіну, зменшує шкідливий холестерин. Лікарі рекомендують вживання мигдалю для поліпшення сну, зору та пам'яті, успішної боротьби з атеросклерозом та анемією.

У мигдальних горіхах міститься фолієва кислота і магній, а також кальцій, фосфор, цінні вітаміни групи В і Е, ненасичені жири й амінокислоти. Цей продукт доброчинно впливає на стан серця, судин і головного мозку, особливо в зрілому і літньому віці. 

Завдяки високій поживності мигдальний горіх вважається чудовим варіантом перекусу та ефективним способом втамування голоду. У ста грамах продукту міститься близько 570 кКал. На добу дорослій людині достатньо з'їдати близько 40-50 грамів мигдалю - приблизно десять цілих горіхів. 

Ще одна корисна властивість мигдальних пластівців - наявність у складі речовин антиоксидантів, що запобігають ранньому старінню та створюють профілактику онкологічних захворювань, зменшують ризик депресії та психосоматики, сприяють здоровому схудненню та підтримці гарної фізичної форми.

Де можна купити мигдалеві пелюстки

В інтернет-магазині Nutfarine можна придбати якісні продукти для приготування кондитерських виробів, зокрема смачні та корисні мигдальні пелюстки купити. Також до вашої уваги: крихта фундука, арахісу і фісташки, горіхові пасти, сухофрукти й шоколад, кондитерські начинки, пекарське приладдя та багато іншого. На мигдальні пластівці ціна залежить від ваги продукту в пакуванні: наразі ви можете замовити фасування 1 кг, 500 г, 200 г.

Щоб оформити замовлення, додайте товари у віртуальний кошик і заповніть форму на сайті або зв'яжіться з нашим менеджером телефоном. Доставлення товарів здійснюється в усі населені пункти України. Купуйте інгредієнти для кондитерських виробів у нас, щоб готувати смачні та корисні страви легко і з задоволенням!